FD-610紅外線快速水分測定儀是與作為水分測定基準的公認標準測定法的「干燥減量法」極其類似的加熱干燥、質量測定的紅外線快速水分測定儀。公認標準測定法的「干燥減量法」也被稱之為「105°C·5小時法」、「135°C·3小時法」等，通過在干燥機中放入樣品進行長時間的加熱干燥，來精確的測定干燥前與干燥之后的質量變化，以此計算出水分量。為此，需要測定人員對設備和技術非常精通。由于測定需要較長的時間，因此快速測定大量的樣品比較困難。所以，對于高準確度的針對多種多樣的樣品進行測定而言，除紅外線快速水分測定儀之外不作他想。雖然也有一些其他的電氣以及光學的測定方法，但是，都屬于限定測定對象的專用儀器。從通用性的角度而言，都遠不及紅外快速水分測定儀。
本儀器為了實現高精度的測定，采用了分解能在5mg的unit天平、并且在干燥部分裝備了業績優良的熱容量185W的紅外線燈泡；并采用了[自動停止模式]，該模式是通過干燥控制軟件系統可以自動停止加熱干燥來獲得含水率，是測定更加便捷。通過可供選擇的打印機[VZ-330]將測定結果以文字數據的形式打印。對于需要進行水分管理的品質管理部門以及檢查部門而言，本產品作為常備快速水分測定儀將對您的工作起到事半功倍的效果。

l 設定有簡捷易用的測定模式，使測定更加高效。
l 自動停止模式
在1分鐘/2分鐘的水分變化(變動幅度%)在0.1%以下時，自動進入停止狀態。
l 時間停止模式
按照預先設定的時間(t1)自動停止。
l 可測定各種形態的樣品
通過加熱只使水分蒸發。對于不發生危險化學反應的樣品，基本上都可以進行測定。
(粉狀物、顆粒體、糊狀物·液體)
l 可測定多種物品
(谷類、食品、化學合成物)
l 最類似于干燥減量法的加熱干燥·質量測定方式
是與公認標準測定法「干燥減量法」最類似的加熱干燥·質量測定方式。
l 可以對水分表示和固態比例表示進行切換。
通過簡易的操作即可將測定值以水分表示或者固態比例表示體現出來。
l 采用自動校正功能
由于是采用自動的天平“0"點校正進行測定，所以即使是長時間測量，天平誤差也可以得到自動校正，使測定的精度更加準確。
l 采用具有優良業績的紅外線燈，使熱源反應更加靈敏。
采用紅外線燈方式，該方式在眾多現場被采用，擁有眾多優良業績。
l 裝備了兩種必不可缺的測定模式
裝備有時間停止模式和自動停止模式，可以選擇適合測定樣品干燥特性的干燥條件。
l 自動停止模式可以進行條件設定。
自動停止模式用來檢測水分變化量、并自動決定干燥結束點。水分量在1分種或者2分鐘之內達到0.1%以下時，將判斷為干燥結束。
l 可以連接到選購件打印機上
可以將測定過程中的干燥狀態以及最終測定值等數字數據打印出來。
l 在多種領域中發揮作用。
l 可以測定谷物、淀粉、面粉、干面、釀造品、海產品、魚類加工品、食用肉類加工品、調料、點、心、乳制品、干燥食品、植物油等食品相關物品，藥品、礦石砂、焦碳、玻璃原料、水泥、化學肥料、紙、紙漿、棉、各種纖維等的工業制品等。